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離乳食完了期の１歳〜１歳半頃は、より活発になり目が離せない時期。忙しいときは１分１秒でも早くごはんを用意したいですよね。そんなママ・パパの負担を減らす「つくりおきOKの時短レシピ」を、『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』(Gakken)よりご紹介します。

※本稿は、 うたまるごはん著、北嶋佳奈監修、淵江公美子監修『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』(Gakken)から一部抜粋・編集したものです。

パパッと作れる時短レシピ！
小松菜としらすのしっとりふりかけ

材料 （４～５食分）

ごはん… 適量
小松菜（１㎝角に切る）…１株（60 ｇ）
［A］
・しらす干し（塩抜きしたもの）… 12 ｇ
・かつお節…１ｇ
・めんつゆ（３倍濃縮）… 小さじ1/2
・炒りごま（白）… 適量
・和風だしの素（顆粒）… 少々
ごま油… 小さじ１

作り方

(１)フライパンにごま油をひいて火にかけ、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。

(２)［A］を加えて軽く炒め合わせ、器に盛ったごはんの上にのせる。

【冷凍方法】
ふりかけのみ１食分ずつラップに包んで冷凍する。

【解凍方法】
ふりかけのみ600Wの電子レンジで30秒加熱する。冷たかったら10秒ずつ加熱を追加。